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FLO BUSCH

Die noch junge Domaine Flo Busch befindet sich in Montpeyroux im französischen Département Hérault (Languedoc) und ist das gemeinsame Lebenswerk des Paares Paola Ponsich und Florian Busch. Zuvor studierte Paola Heil- und Aromapflanzen. Florian absolvierte sein Önologiestudium an der Uni in Geisenheim und legte die Grundlagen des biologischen Weinbaus wohl bei seinem Vater Clemens Busch an der Mosel, einem der bekanntesten biodynamischen VdP-Winzer Deutschlands. Weil sein Bruder jedoch schon fest im Familienbetrieb an der Mosel eingebunden war, machte sich Florian auf die Reise nach Süd-Frankreich. Erster Anlaufpunkt war das Weingut Château de Roquefort in der Provence. Danach ging es ins Languedoc, wo er als Kellermeister auf der renommierten biodynamischen Domaine d’Auphillac tätig war. Im Languedoc haben sich dann Paola und Flo kennen und lieben gelernt und gründetet 2018 gemeinsam ihr eigenes Gut.

Auf dem wunderschön gelegenen Grundstück wird seitdem sowohl Wein an- und ausgebaut, als auch Heil- und Aromapflanzen für Öle und Hydrolate gezüchtet. Konsequent arbeiten die beiden nach biologischen Prinzipien. Die Weinberge umfassen knappe fünf Hektar, aus denen Flo Busch unheimlich charaktervolle Weine kreiert und den Ausdruck der Region präzise auf den Punkt bringt. Die Böden rund um das Gut sind vor allem von Kalkstein geprägt, was den Weinen trotz mediterranem Klima mit vielen Sonnenstunden eine lebendige Frische verleiht. Die Grenache-Reben (Noir und Blanc) wachsen auf einem Kiesel-Kalksteinschotter mit einem hohen Quarz-Anteil. Die Carignan-Rebstöcke gedeihen auf einer sandigen Auflage darunter Kalkmergel, Sandstein und Flusskiesel dazwischen viele Austernfossilien. Zudem wird noch Syrah von 70-Jahre alten Reben sowie Rolle (Vermentino) kultiviert. Die Domaine Flo Busch im Languedoc ist noch ein sehr junges Weingut aber mit einer klaren Ausrichtung und überzeugt schon jetzt durch ausdrucksstarke mediterrane Weine.

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