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Anita & Hans NITTNAUS

Die Familie Nittnau erzeugt bereits seit 1684 Wein in Gols und bewirtschaftet mittlerweile über 35 ha Rebfläche. Das pannonische Klima am Neusiedler See ist perfekt für den Weinbau prädestiniert. Gleiches gilt für die vielgestaltigen Böden. Nicht nur um Gols, sondern auch auf der anderen Seite des Neusiedler Sees, im Leithagebirge, bewirtschaftet die Familie Weinberge. Auf Muschelkalk, Glimmerschiefer und Quarzit reifen hier sehr terroirbezogene, mineralische Weine. Mit einer Südostexposition und noch einem riesigen Plus: dem See. Mit seiner riesigen Wasseroberfläche und dem breiten Schilfgürtel wirkt er klimaregulierend und beeinflußt Reife und Aroma auf entscheidende Weise. Die ganze Bodenvielfalt liegt hier dicht an dicht, nebeneinander, ineinander. Teilweise in ein und demselben Weingarten. Hier wachsen Weine mit perfekter physiologischer Ausreifung, Finesse und Mineralität, die ihresgleichen suchen.

Alle Weingärten werden konsequent auf biodynamische Wirtschaftsweise gepflegt. „Wir wollen nicht mehr und nicht weniger, als Weine erzeugen, die nur aus Erde, Sonne, Luft und Wasser bestehen“, so lautet das Motto von Anita und Hans Nittnaus. Die beiden gehören zu den Mitbegründern der biodynamischen Winzervereinigung RESPECT. Die Natur bestimmt den Charakter ihrer Weine, Herkunfts- und Lagencharakteristik stehen im Mittelpunkt.

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