BEURER, Stettener Riesling Kieselsandstein 2018 trocken

Dieser dichte und konzentrierte Riesling stammt von über 35 Jahre alten Rebstöcken aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Reben wurzeln nach einer geringen Oberbodenauflage im kargen, felsigen Kieselsandstein, welcher dem Riesling eine frische ausgeprägte Mineralität verleiht. Durch starke Ertragsreduzierung auf eine Traube pro Trieb erhält dieser VDP.Ortswein seine enorm dichte und konzentrierte Aromenvielfalt. Spontan vergoren. Unfiltriert abgefüllt. Ein Potpourri von reifen, gelben Früchten dazu tropische Ananas, kandierte Zitrusfrucht und ein Schuss Honig-Würze. Frische zupackende Säure in perfekter Balance zur reifen Fruchtaromatik und der cremig weichen Textur. Im Nachhall mineralisch steinige Komponenten. Sehr komplex und lang. Saftig harmonischer Abgang. Passt wunderbarer zu karamellisiertem Wurzelgemüse.

Weißwein trocken • Deutschland • Württemberg • 12,5% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Weingut Beurer, Lange Straße 67, 71394 Kernen-Stetten i.R. • DE-ÖKO-006