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CHRISTMANN, Königsbacher Ölberg Spätburgunder VDP.Erste Lage, 2017

CHRISTMANN, Königsbacher Ölberg Spätburgunder VDP.Erste Lage, 2017

36,00 €

(1 l = 48,00 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Beste Voraussetzungen für Spätburgunder bietet die VDP.Erste Lage Ölberg in Königsbach: Der Weinberg ist geprägt von der Höhenlage am Rande des Haardtgebirges und vom dem dort vorkommenden Kalkmergel-Untergrund. Im Oberboden vermischt sich noch Buntsandsteingeröll dazu. Die frühe Morgensonne in der Höhe schütz die Reben vor Spätfrösten. Abends und in der Nacht sorgen auffrischende Winde aus dem Tal für Abkühlung. Die Erträge liegen bei nur 35hl/ha! Es erfolgt eine Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen. Maischestandzeit ca. zwei Wochen. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein lange auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques. Das Ergebnis ist ein zarter Duft von Waldbeeren und roter Kirsche gepaart mit fein-würzigen Holznoten. Diese sind bestens eingebunden und erhöhen die Komplexität. Lebendige Säure und reife weiche Tannine sorgen für einen spielerischen Tanz auf der Zunge. Der Wein bleibt stets grazil und elegant, dicht und komplex. Im Finish mit großer Mineralität. Ideal zum Rehragout mit Waldbeeren.


Rotwein trocken • Deutschland • Pfalz • 12,5% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Weingut Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen, Deutschland • DE-ÖKO-003