DOMAINE DUBREUIL-FONTAINE, Pernand Iles des Vergelesses Premier Cru 2017

Nur 3.000 Flaschen gibt es von diesem Premier Cru aus dem Filetstück von Pernand Ile des Vergelesses. Die Pinot-Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und werden im Eichenfaß (ca. 25 % neuem Holz) ausgebaut. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot. Gleich zu Beginn ein komplexes Bouquet von dunklen Kirschen, Heidelbeeren und schwarzen Oliven sowie würzigen Komponenten. Feingliedriger Körper. Reife, federweiche Tannine. Erfrischend präzise Säure mit Biss. Saftige dunkle Kirschfrucht begleitet die edlen Lederaromen bis ins Finale. Lang anhaltend. Ein außerordentlicher Premier Cru, zart und nie aufdringlich aber mit fester Struktur und bezaubernder Eleganz. Charmanter Genuss! Am bes­ten zusammen mit einem zarten Rehrücken – scho­nend gegart und rosa ser­viert.

Rotwein trocken • Frankreich • Burgund • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Domaine Dubreuil-Fontaine, 18 Rue Rameau Lamarosse, 21420 PERNAND-VERGELESSES, France