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DOMAINE DUBREUIL-FONTAINE, Savigny-les-Beaune, Les Verglesses 1er Cru 2017

DOMAINE DUBREUIL-FONTAINE, Savigny-les-Beaune, Les Verglesses 1er Cru 2017

36,50 €

(1 l = 48,67 €)
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Beschreibung

Die Premier Cru Lage befindet sich in der Mitte des nach Südost ausgelegten Hügels. Der Boden aus Lehm und Kalkstein vererbt dem Wein die Festigkeit und eine belebende Säurestruktur. Nur 1000 Flaschen werden aus dieser Parzelle gefüllt. Traditionell findet die Gärung in Eichenfässern statt mit einer anschließenden Reifung auf der Feinhefe von 10 bis 12 Monate in Barriques, davon 25 % Neubelegeung. Im Glas leuchtet das Sonnengelb klar und hell. Schon der Auftakt ist einladend: zart blumige Kirschblüte gepaart mit Noten von Apfel- und Zitrusfrucht. Am Gaumen ein charmanter Schmelz, würzige Töne und ein Hauch Brioche. Das Ganze umhüllt von frischen Zitrusnoten. Durch die präzise aber nie aufdringliche Säure ziehen sich die Aromen wundervoll in die Länge und werden von einer leichten Salzigkeit begleitet. Erfrischende Weinbegleitung zu Menüs mit Schalen- und Krustentiere.


Weißwein trocken • Frankreich • Burgund • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Domaine Dubreuil-Fontaine, 18 Rue Rameau Lamarosse, 21420 PERNAND-VERGELESSES, France