DROIN Jean-Paul & Benoit, Chablis Premier Cru Montmains 2015
Beschreibung
Chablis-Terroir par excellence: Premier Cru aus einer der sonnigsten und wärmsten Südlagen dieser klassischen Cool-Climate-Region. Gewachsen auf kalkhaltigem Kimmeridge-Unterboden mit fossilen Austerneinschlüssen. Darüber einer Mischung aus Ton und Kalksteinkiesel. Zitronengelb im Glas. Aromen von gelben Früchten, Limone und Weinbergpfirsich gepaart mit zarten weißen Blüten wie Sommerjasmin. Am Gaumen dicht und elegant. Die Aromen bleiben engmaschig verwoben. Vibrierende Wirkung durch die frische Säure. Reife Grapefruit im Abgang mit einer salzigen Mineralität. Erinnert an Meeresluft und Austernschalen. Der Wein kehrt förmlich zu seinem Ursprung zurück und verlangt nach frischen Austern!
Weißwein trocken • Frankreich • Burgund • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 14 Avenue Jean Jaurès, 89800 Chablis, France