ESPENHOF, Chardonnay Flonheim trocken 2021

Die Chardonnay-Reben stammen aus burgundischen, kleinbeerigen Klonen und wachsen auf kalkreichen Lage im Binger Berg. Die tonig-lehmige Bodenauflage verschmilzt hier mit den Ausläufern des skelettreichen, rotliegenden aus dem La Roche. Ideales Terrain für Chardonnay. Die Trauben werden von Hand gelesen, über Nacht mazeriert und ausschließlich in Tonneaux aus französischer Eiche vergärt. Bis zur Abfüllung lagert der Wein auf der Vollhefe und wird regelmäßig aufgerührt (Batonnage). Das Ergebnis ist ein balancierter Top-Bassiswein. Ein harmonisches Verhältnis von Frucht und Würze, Schmelz und Säure. Feine Duftnote nach saftigen, gelben Früchten und frischem Zitronengras. Dezent grasige und florale Noten. Eleganter bis mittelkräftiger Körper, gute Länge. Ein unkompliziertes Allroundgenie! Speiseempfehlung: Garnelen auf Zitronengras-Spieß.

Weißwein trocken • Deutschland • Rheinhessen • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Weingut Espenhof GbR, Hauptstrasse 81, 55237 Flonheim-Uffhofen, Germany