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JOHANNESHOF REINISCH, Grillenhügel Pinot Noir 2017

JOHANNESHOF REINISCH, Grillenhügel Pinot Noir 2017

22,50 €

(1 l = 30,00 €)
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Beschreibung

Die Grundlage allen Weingeschmacks ist das Terroir. Auf einer Höhe von etwa 300 m auf lehmigen Braunerdeböden mit Kalkeinschlüssen steht ein besonders vielfältiges Gemisch von Pinot-Noir-Reben verschiedener Klone französischer, deutscher und österreichischer Herkunft. Zur Erhaltung des Terroir vom Grillenhügel wird der Pinot mit äußerst schonend vinifiziert. Zur Reife ruht der Wein für etwa vierzehn Monate in Holzfässer mit geringem Toasting. Vielschichtiger Auftakt. Erdige Töne im Wechselspiel mit der Extraktsüße von reifen Erdbeeren und Himbeeren. Durch Lagerung in Holzfässern würzige Anklänge. Am Gaumen harmonisch, elegant und fest strukturiert. Die Tannine sind präsent aber samtig weich und geschmeidig. Die Säure ist lebendig frisch und begleitet die Beerenaromen bis ins Finale. Langer und eindrucksvoller Abgang. Speiseempfehlung: Fasan mit Petersilienknödel.


Rotwein trocken • Österreich • Thermenregion • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Johanneshof Reinisch, Im Weingarten 1, 2523 Tattendorf, Austria • AT-BIO-401