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Rémi JOBARD, Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes 2018

Rémi JOBARD, Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes 2018

29,50 €

(1 l = 39,33 €)
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Beschreibung

Die noch junge Appellation Bourgogne Côte d’Or ist erst seit 2017 zugelassen. Die AOC umfasst Weinberge von insgesamt vierzig Ortschaften an der Côte d’Or deren Pflanzendichte mindestens 9.000 Rebstöcken pro Hektar beträgt. Auch die Erträge müssen geringer sein als bei einem herkömmlichen AC Bourgogne. Die neue Herkunftsangabe ist somit ein Aufwertung der regionalen Appellation. Dieser „Vieilles Vignes“ stammt aus über vierzig Jahre alten Reben. Spontan vergoren, anschließendes Hefelager von fast zwei Jahre in großen Eichenfässern von Stockinger aus Österreich. Schon im Auftakt sehr zugänglich mit ausdrucksstarken Komponenten von reifen gelben Früchten und Mandelblüten. Weinbergpfirsich, Golden Delicous Apfel, reife Quitte, gelbe Birne, Aprikosen. Am Gaumen ein charmanter Schmelz mit Power und einer beeindruckenden Konzentration. Die Säure ist präzise strukturiert und balanciert eingebunden. Die reifen Früchte-Aromen bleiben dadurch lang anhaltend und saftig. Im Abgang nussige Nuancen und eine leicht spürbare Mineralität. Dieser Chardonnay aus Rémi Jobards Meisterhand nähert sich vielmehr einem Meursault als einem regionalen Bourgogne. Ein mega attraktives Preis-Genuss-Verhältnis und ein perfektes Match mit Hähnchen auf Aprikosen-Couscous.


Weißwein trocken • Frankreich • Burgund • 13,0% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Domaine Rémi Jobard, 12 rue Sudot, 21190 Meursault, France • FR-BIO-01