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TRAPET Père & Fils, Gevrey-Chambertin 2019

TRAPET Père & Fils, Gevrey-Chambertin 2019

64,00 €

(1 l = 85,33 €)
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Beschreibung

Jean-Louis Trapet gilt als einer der Pioniere für biodynamischen Weinbau im Burgund. Der Villages stammt von verschiedenen Weinbergen mit teilweise bis zu 100 Jahre alten Pinot-Rebstöcke rund um Gevrey-Chambertin. Der hervorragende Jahrgang 2019 wurde zu 50% mit ganzen Trauben vergoren. Der Ertrag lag bei 42hl/ha. Ca. 20% neues Holz, sonst in gebrauchten Barriques. Der Village zeigt sich in einem jugendlichen Rubinrot und offenbart jetzt schon eine verführerisch zugängliche Nase: dunkle Kirsche, Zwetschge, ein Hauch Cassis, etwas Holunder, Veilchen und ein bisschen Wacholder-Würze. Am Gaumen sehr elegant, leichtfüßig tänzelnd, dennoch eine dichte Struktur mit geschmeidig weichen Tanninen und einem festen Säurebiss. Aromen von Sauerkirsche werden begleitet von kleinen roten und blauen Beeren und einer pfeffrigen Würze. Im Nachhall lang anhaltend, bleibt saftig am Gaumen und stets ausgewogen balanciert. Fantastischer Speisebegleiter, vor allem zur Martinigans!


Rotwein trocken • Frankreich • Burgund • 13,5% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Domaine TRAPET Père & Fils, 53 route de Beaune, 21220 Gevrey-Chambertin, France • FR-BIO-01