WÖHRLE, Lahrer Kronenbühl Spätburgunder SC VDP.Erste Lage 2018

Die "Selection Carl" stammt von der Ersten Lage Kronenbühl und wird ausschließlich aus kleinbeerigen Burgunder-Klonen erzeugt. Durch kleinste Erträge, manuelle Selektion, Kaltmazeration mit anschließender Maischegärung und dann in neuem Barrique bis zu 16 Monate ausgebaut, entfaltet der Wein ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Zu Beginn noch jugendlich zurückhaltend aber bereits mit klarem floralen Duft und fruchtigen Komponenten. Waldbeeren, Zwetschgen- und Kirscharomen. Am Gaumen elegant, schön integrierte Säure, gepaart einer sehr feinen noch etwas jugendlichen Tanninstruktur. Die saftige Frucht wird mit einer delikaten Holzwürze unterlegt. Ätherische Anklänge im Hintergrund. Langer, straffer, leicht salziger Abgang. Extra-Klasse mit Trinkfluss! Top zu Coq au Vin de Bourgogne mit Zwiebeln, Speck und Pilzen.

Rotwein trocken • Deutschland • Baden • 13,5% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Weingut Wöhrle, Weinbergstraße 3, 77933 Lahr, Germany • DE-ÖKO-003