WÖHRLE, Lahrer Spätburgunder BF trocken 2018

Der BF stammt aus besten Lahrer Lagen mit geringen Erträgen und wird im "Besten Fass" (einem Eichen-Halbstückfass) bis zu 14 Monate ausgebaut. Erinnert im Auftakt gleich an Burgund: eher erdig als fruchtig. Rauch, Speck im Vordergrund. Mit mehr Luft steigern sich die sortentypische Primäraromen wie Kirsche, rote und schwarze Beeren und ein floraler Duft nach Veilchen. Vegetabile sowie pilzige Anklänge ergänzen am Gaumen die herrlich reifen Waldbeerenaromen. Geradlinige, lebendige Säure, herb-saftige Frucht mit etwas Toast. Samtiges Tannin, gute Länge mit pflanzlichen Nuancen im Abgang. Verlangt nach mehr! Guter Speisebegleiter zu Gerichten mit Grillaromen, zum Beispiel einem saftigen Pulled Pork.

Rotwein trocken • Deutschland • Baden • 13,5% vol • 0,75l • enthält Sulfite • Produzent/Abfüller: Weingut Wöhrle, Weinbergstraße 3, 77933 Lahr, Germany • DE-ÖKO-003